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入秋后黄瓜茄子靠边站,这菜简单炒一炒清香爽口,我家

发布日期:2020-09-23 13:22   来源:未知   阅读:

这么鲜香又营养的食材岂能错过, 我家隔三差五就会买回来吃,今天就给大家分享韭菜苔的一道家常小炒的做法----韭菜苔炒肉丝, 这菜肉丝鲜嫩,韭菜苔脆嫩,简单一炒,就香气扑鼻、开胃又下饭。 这是一道食鲜菜,要求简单至极,唯独考验火力要用最大火,热油炝炒。入秋后黄瓜茄子靠边站,这菜简单炒一炒清香爽口,我家三天两头必做,金钱树金钱树香港论坛,喜欢的朋友不妨尝试一下哟。

小贴士:1. 肉丝提前加入盐等调味料腌制; 2. 放入韭菜苔后要大火快炒,微微变色后加入红椒丝进锅翻炒; 3. 最后加入盐等调味。

我们都知道“二月韭”是韭菜的品质最佳,但现在已是夏末初秋的时候,因此这时的韭菜都入不了口,不过韭菜全身都是宝, 此时可用韭菜花做成酱, 而韭菜苔则以其鲜嫩脆爽的口感赢得了人们对它的喜爱。韭菜苔轻轻一掐就能断,水嫩鲜美之极,无论是清炒,或是搭配着素菜还是荤菜一起炒都很出彩,是百姓餐桌上的常客。

韭菜苔不不仅是美味佳蔬,而且还有较高的药用价值,它又被称为“洗肠草”,是一种富含高膳食纤维的食材,能帮助我们的胃肠蠕动, 促进排便,清洁肠道,有着排毒瘦身的功效。且韭菜苔含有大量的维生素A,能预防感冒和夜盲症、护肤以及润肺的功效。 韭菜苔还能保护心脑血管,且补肾壮阳等功效。它又叫“洗肠草”,才3元钱1斤,每周吃3次清肠?身体做大扫除,多吃瘦身。

【韭菜苔炒肉丝】

原料: 韭菜苔 1把 肉丝 1小碗 红椒 1个 料酒1勺 生抽 1勺 淀粉 1小勺 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 肉丝加入加入适量盐、淀粉和料酒等调味料拌均匀; 3. 烧热锅放入适量的油,放入腌制好的肉丝翻炒; 4. 翻炒至肉丝变色; 5. 加入韭菜苔进锅翻炒; 6. 微微变色后加入红椒丝进锅翻炒; 7. 翻炒几下后加入盐调味; 8. 大火翻炒均匀后盛入盘中。

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